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懶媽上菜
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海鮮青醬燉飯(ㄧ鍋到底)

海鮮青醬燉飯(ㄧ鍋到底)

描述

高級西餐海鮮燉飯也可以在家輕鬆做。

601 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把需要的食材切好備用。

    先把需要的食材切好備用。

  • 用3匙橄欖油先把洋蔥丁炒香炒軟,放入蒜末一起炒。

    用3匙橄欖油先把洋蔥丁炒香炒軟,放入末一起炒。

  • 2杯米加入與洋蔥一起炒,讓每一粒米都均勻的沾到油。

    2杯米加入與洋蔥一起炒,讓每一粒米都均勻的沾到油。

  • 放入紅椒丁一起略炒一下,倒入2杯高湯或水,中火燉10分鐘。

    放入紅椒丁一起略炒一下,倒入2杯高湯或水,中火燉10分鐘。

  • 米燉10分後加入青花椰菜及海鮮,淋上半杯白酒再度燉煮10分左右,中火慢燉,要不時用鏟子翻鍋底避免黏鍋。

    米燉10分後加入青花椰菜及海鮮,淋上半杯白酒再度燉煮10分左右,中火慢燉,要不時用鏟子翻鍋底避免黏鍋。

  • 試吃一點米看熟度,加上2大匙青醬和海鹽及起司(披薩用那種)、撒ㄧ些胡椒即完成。

    試吃一點米看熟度,加上2大匙青醬和海鹽及起司(披薩用那種)、撒ㄧ些胡椒即完成。

  • 香濃海鮮青醬燉飯完成,正宗的意大利燉飯是米心一點未透才好吃。

    香濃海鮮青醬燉飯完成,正宗的意大利燉飯是米心一點未透才好吃。

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留言

共 1 則
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  • 思琦
    思琦

    請問撒上起司後是否要再翻炒?

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