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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
蒜頭(切成蒜末)
2瓣
韭菜花
1把
蝦仁
6隻
高湯(我用雞湯)
100ml
適量
  • 1
    熱鍋下油,稍微乾煎一下蝦仁,待蝦仁稍微上色,香氣出來後盛起來放一旁備用。
  • 2
    用炒過蝦仁鍋內剩下的油爆香蒜末,接著倒入高湯、韭菜花拌炒一下...並加入鹽巴調味,待水蒸氣讓韭菜花煮熟了,最後再把一旁的蝦仁倒入炒鍋內回溫,即可呈盤上菜了!
小撇步

蝦仁炒太熟口感不好,要注意一下

2016/10/19 發表 5,253 瀏覽
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