韭菜花炒蝦仁
韭菜花炒蝦仁
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蒜頭（切成蒜末）
2瓣
韭菜花
1把
蝦仁
6隻
高湯（我用雞湯）
100ml
鹽
適量
-
1熱鍋下油，稍微乾煎一下蝦仁，待蝦仁稍微上色，香氣出來後盛起來放一旁備用。 -
2用炒過蝦仁鍋內剩下的油爆香蒜末，接著倒入高湯、韭菜花拌炒一下...並加入鹽巴調味，待水蒸氣讓韭菜花煮熟了，最後再把一旁的蝦仁倒入炒鍋內回溫，即可呈盤上菜了！
小撇步
蝦仁炒太熟口感不好，要注意一下