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巧克力香蕉戚風蛋糕

巧克力香蕉戚風蛋糕

描述

不知道要做甚麼口味的蛋糕
剛好在冰箱看到剩下一根黑掉的香蕉
原本以為一根會不夠味道
沒想到出爐時滿滿都是香蕉的味道
再淋上跟香蕉最配的巧克力
下午茶的點心就完成了

783 說讚 4 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 烤箱先以170度預熱，香蕉壓成泥預備，蛋黃跟蛋白分開，蛋白要放在乾淨的容器裡

    烤箱先以170度預熱，香蕉壓成泥預備，蛋黃跟蛋白分開，蛋白要放在乾淨的容器裡

  • 蛋黃加入砂糖稍微打發，在蛋黃糊裡加進香蕉泥跟植物油，攪拌均勻，低筋麵粉過篩加入拌勻

    蛋黃加入砂糖稍微打發，在蛋黃糊裡加進香蕉泥跟植物油，攪拌均勻，低筋麵粉過篩加入拌勻

  • 蛋白打發，糖粉分3次加入，打發後，先把1/3的蛋白加入蛋黃糊，再把蛋黃糊倒回蛋白霜，輕盈快速的攪拌均勻

    蛋白打發，糖粉分3次加入，打發後，先把1/3的蛋白加入蛋黃糊，再把蛋黃糊倒回蛋白霜，輕盈快速的攪拌均勻

  • 烤箱預熱180度，麵糊倒到戚風蛋糕模，稍微敲幾下，把氣泡敲出來，放到烤箱25分，出爐後馬上倒扣放涼

    烤箱預熱180度，麵糊倒到戚風蛋糕模，稍微敲幾下，把氣泡敲出來，放到烤箱25分，出爐後馬上倒扣放涼

小撇步

最後可以把巧克力融化，淋在蛋糕上面，或是看大家的喜好裝飾

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DeserveDesserts 16 食譜 334 粉絲

只是一個普通的愛吃女生 家裡的小廚房是自己的天地 因為別人吃了我做的料理而開心 是給我的最美好動力 這份溫暖與喜悅 我也要分享給所有的你們:)

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