日式豚骨豬肉鍋【全聯火鍋祭】
描述
我們家非常喜愛吃火鍋，一鍋煮的方式除了方便，全家人圍著冒著煙的鍋物，談天說地非常開心。這次湯底選用北海道知名拉麵店山頭火監製的鹽味豚骨鍋，乳白色的豚骨湯頭，口感圓潤柔和，再加上自己喜愛的蔬食菜盤與火鍋料，在家料理火鍋一點也不麻煩喔。
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份量
食材
步驟
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食材大集合。最近全聯推出WMF集點換鍋的活動，真是太吸引我了！剛好天氣變涼，就直接在全聯購買火鍋食材，湯底和火鍋料一次選購，又可快速集點，真方便！
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全聯『豬五花火鍋肉片』，由契約牧場專業飼養，來源可溯源，對消費者來說可安心安全選購。薄切的肉片帶點油脂吃起來軟嫩細緻，搭配火鍋剛剛好。
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全聯冷藏區的『綜合日式火鍋料』，有魚板、魚卵卷、蟳味棒、蝦丸、魚丸、鑫鑫腸的組合，價格優惠，不用擔心買太多火鍋料吃不完，很適合小家庭使用。
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還有全聯『家庭綜合鍋』，是份量約2人份的菜盤，有高麗菜、青江菜、南瓜、黑木耳、紅蘿蔔的搭配，營養十足，非常適合單身貴族或小家庭使用，特別是最近菜價飆漲，這種搭配好的菜盤經濟實惠。
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依包裝後的料理方式，將『山頭火監製-鹽味豚骨鍋745ml』倒入鍋中，加500cc的水一同煮滾，再加入蔬菜、火鍋料及肉片(高湯濃度可依喜好調整水比例) 這款北海道知名拉麵店山頭火監製的湯包由全聯獨賣，乳白色的豚骨湯頭，口感圓潤柔和，是經典的日式火鍋湯底，濃醇滑香不油膩，清甜順口，在家也能吃名店的口味
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接著將沾醬調勻。這罐『金蘭鼓舌醬油』採透明無色玻璃瓶填裝，使用非基因改造黃豆純釀造醬油，不添加防腐劑、不添加味精、自然醇味，最特別的是，使用金蘭獨家二重釀技術，融合醬油甘醇鮮美與明亮提味的優點，兩次釀造風味頂級甘鮮。在料理上使用一點點就風味足夠，減量不用添加過多就夠味，省錢又健康。
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最後將所有火鍋食材通通放入鍋中烹煮，火鍋湯喝起來帶點淡淡的奶香與豚骨高湯的鮮味，和蔬菜與火鍋料一起慢火燉煮，不會過鹹剛剛好，有山頭火監製的湯底果然名不虛傳，好好喝！完全是會再回購的一包好湯，以後在家吃火鍋不用再花時間熬湯底了。
小撇步
別再用白開水煮鍋了！到全聯買好湯底，讓食材更入味！2016/10/21-12/29 同品牌湯底單筆任兩件，加贈WMF印花2枚！全聯火鍋祭更多優惠 >>https://goo.gl/mYKcEK
