清燉牛肉羅宋湯

真真來下廚
7 食譜 4 粉絲

描述

牛番茄可以多加幾顆,酸甜酸甜好滋味
一鍋煮料理最方便:平均5~6人份量絕對沒問題
加上一碗白飯或一碗麵,一餐就能輕鬆搞定
清燉牛肉羅宋湯不加牛肉,也是另種蔬菜湯的呈現哦!
真真來下廚-Facebook:
https://www.facebook.com/cookingyummyyummy/
真真來下廚-日記:
https://wordpresscom6893blog.wordpress.com/

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

37 g
1束
適量(可省略)
2條
1顆
1顆
1顆
2瓣
適量

步驟

  • 牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀,芹菜切段(芹菜葉留到盛盤時當裝飾)

    牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀,芹菜切段(芹菜葉留到盛盤時當裝飾)

  • 2顆蒜頭切的越細越好(也可以磨成泥)

    2顆蒜頭切的越細越好(也可以磨成泥)

  • 煮一鍋滾水,放入牛肋條煮滾去血水:備用

    煮一鍋滾水,放入牛肋條煮滾去血水:備用

  • 熱鍋冷油,放入洋蔥和蒜頭炒香後

    熱鍋冷油,放入洋蔥和蒜頭炒香後

  • 放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

    放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

  • 1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水,蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50~60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。
2. 起鍋加適量鹽巴。

    1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水,蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50~60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。

  • 搭配一碗白飯、營養滿分。

    搭配一碗白飯、營養滿分。

小撇步

1. 蔬菜量可以依自己喜歡的程度增減
2. 喜歡味道重一些的,可加入番茄醬(罐頭番茄泥也可以)燜煮

9,250 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
真真來下廚
7 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 鳳梨 砂鍋魚頭 部隊鍋 潤餅 刈包 石斑魚 蘿蔔糕 滴雞精 雪q餅 紅燒肉 鹽水雞 回鍋肉 蝦子 米糕 壽喜燒 脆皮燒肉 泡菜鍋 香菇雞湯 鳳梨蝦球 鴨賞 豬腳 鮭魚 梅干扣肉 新豬肉 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 牛排 蒜頭雞 植物肉 梅子酒 麻油雞 紅豆湯 東坡肉 櫻花蝦 滷豬腳 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 雞胸肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨 發糕 燉牛肉 羊肉爐 水餃 鱸魚 蒜頭雞湯 滷味 米餅