清燉牛肉羅宋湯

真真來下廚
7 食譜 4 粉絲

描述

牛番茄可以多加幾顆,酸甜酸甜好滋味
一鍋煮料理最方便:平均5~6人份量絕對沒問題
加上一碗白飯或一碗麵,一餐就能輕鬆搞定
清燉牛肉羅宋湯不加牛肉,也是另種蔬菜湯的呈現哦!
真真來下廚-Facebook:
https://www.facebook.com/cookingyummyyummy/
真真來下廚-日記:
https://wordpresscom6893blog.wordpress.com/

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

37 g
1束
適量(可省略)
2條
1顆
1顆
1顆
2瓣
適量

步驟

  • 牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀,芹菜切段(芹菜葉留到盛盤時當裝飾)

    牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀,芹菜切段(芹菜葉留到盛盤時當裝飾)

  • 2顆蒜頭切的越細越好(也可以磨成泥)

    2顆蒜頭切的越細越好(也可以磨成泥)

  • 煮一鍋滾水,放入牛肋條煮滾去血水:備用

    煮一鍋滾水,放入牛肋條煮滾去血水:備用

  • 熱鍋冷油,放入洋蔥和蒜頭炒香後

    熱鍋冷油,放入洋蔥和蒜頭炒香後

  • 放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

    放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

  • 1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水,蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50~60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。
2. 起鍋加適量鹽巴。

    1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水,蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50~60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。

  • 搭配一碗白飯、營養滿分。

    搭配一碗白飯、營養滿分。

小撇步

1. 蔬菜量可以依自己喜歡的程度增減
2. 喜歡味道重一些的,可加入番茄醬(罐頭番茄泥也可以)燜煮

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
真真來下廚 7 食譜 4 粉絲

自己動手做料理是一件令人愉悅的事情 備料過程、期待成品的完成,與親人的分享!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

磅蛋糕 山藥排骨湯 芥菜 鱸魚湯 吐司 臭臭鍋 苦瓜排骨湯 白菜 蛋糕 芋頭 電鍋 四季豆 泡菜煎餅 白蘿蔔 麻婆豆腐 紅蘿蔔 綠花椰菜 高麗菜 起司鍋 三杯杏鮑菇 回鍋肉 地瓜球 螞蟻上樹 家常菜 娃娃菜 巫婆手指餅乾 早餐 麵疙撘 螃蟹 酸菜白肉鍋 生菜沙拉 薑母鴨 包子 吻仔魚 餅乾 南瓜饅頭 麻油 氣炸鍋 羊肉爐 豬肝湯 松阪豬 萬聖節餅乾 雞胸肉 雞蛋豆腐 藥燉排骨 雞湯 鮮奶油 三杯雞