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真真來下廚

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清燉牛肉羅宋湯

清燉牛肉羅宋湯

描述

牛番茄可以多加幾顆，酸甜酸甜好滋味
一鍋煮料理最方便：平均５~6人份量絕對沒問題
加上一碗白飯或一碗麵，一餐就能輕鬆搞定
清燉牛肉羅宋湯不加牛肉，也是另種蔬菜湯的呈現哦！
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291 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

牛肋條

37 g
芹菜

1束
高麗菜

適量（可省略）
紅蘿蔔

2條
馬鈴薯

1顆
牛番茄

1顆
洋蔥

1顆
蒜頭

２瓣
鹽巴

適量

步驟

牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀，芹菜切段（芹菜葉留到盛盤時當裝飾）
２顆蒜頭切的越細越好（也可以磨成泥）
煮一鍋滾水，放入牛肋條煮滾去血水：備用
熱鍋冷油，放入洋蔥和蒜頭炒香後
放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香
1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水，蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50～60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。
搭配一碗白飯、營養滿分。

小撇步

1. 蔬菜量可以依自己喜歡的程度增減
2. 喜歡味道重一些的，可加入番茄醬（罐頭番茄泥也可以）燜煮

1.4 萬瀏覽

2016/10/17 發表

真真來下廚 7 食譜 5 粉絲

自己動手做料理是一件令人愉悅的事情備料過程、期待成品的完成，與親人的分享！

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有 1 個一起做

清燉牛肉羅宋湯：Una 一起做

Una
好吃~^^

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