清燉牛肉羅宋湯
牛番茄可以多加幾顆，酸甜酸甜好滋味
一鍋煮料理最方便：平均５~6人份量絕對沒問題
加上一碗白飯或一碗麵，一餐就能輕鬆搞定
清燉牛肉羅宋湯不加牛肉，也是另種蔬菜湯的呈現哦！
真真來下廚－Facebook：
https://www.facebook.com/cookingyummyyummy/
真真來下廚－日記：
https://wordpresscom6893blog.wordpress.com/
食材
牛肋條
37 g
芹菜
1束
高麗菜
適量（可省略）
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
1顆
牛番茄
1顆
洋蔥
1顆
蒜頭
２瓣
鹽巴
適量
-
1牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀，芹菜切段（芹菜葉留到盛盤時當裝飾） -
2２顆蒜頭切的越細越好（也可以磨成泥）
-
3煮一鍋滾水，放入牛肋條煮滾去血水：備用
-
4熱鍋冷油，放入洋蔥和蒜頭炒香後
-
5放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香
-
61. 接著放高麗菜和蓋過食材的水，蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50～60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。
-
7搭配一碗白飯、營養滿分。
小撇步
1. 蔬菜量可以依自己喜歡的程度增減
2. 喜歡味道重一些的，可加入番茄醬（罐頭番茄泥也可以）燜煮
討論共 0 則