軟心滷水鳥蛋🍳小兒科料理🍔

1 白水煮至沸騰後關火，關火後把鳥蛋放進去約分半鐘左右。 把鳥蛋拿出放進冰水冷卻，然後把蛋殼去掉。

2 把水加入薑、蒜頭一起煮開，然後加入滷水汁，煮開後熄火加入糖。 待滷水汁冷卻後才可放入鳥蛋中。 最後在冰箱冷藏數小時即可。