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Rachel Li
6 食譜 9 粉絲

人妻下廚•日式流心芝士迷你塔

人妻下廚•日式流心芝士迷你塔
131 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

撻皮

步驟

  • 忌廉芝士、牛油、純乳酪、糖放入鍋中,慢火煮溶

    忌廉芝士、牛油、純乳酪、糖放入鍋中,慢火煮溶

  • 離火,分2次加入蛋白,加入雲尼拿油,拌勻

    離火,分2次加入蛋白,加入雲尼拿油,拌勻

  • 在爐上細火,慢慢加熱使之變濃稠,然後待涼後放入雪櫃

    在爐上細火,慢慢加熱使之變濃稠,然後待涼後放入雪櫃

  • 撻皮
 無鹽牛油、糖攪拌

    撻皮 無鹽牛油、糖攪拌

  • 加入中筋麵粉、蛋攪勻

    加入中筋麵粉、蛋攪勻

  • 放入雪櫃冷卻30分鐘

    放入雪櫃冷卻30分鐘

  • 一個撻皮大約15g份量

    一個撻皮大約15g份量

  • 放入焗爐180度焗大約15至18分鐘

    放入焗爐180度焗大約15至18分鐘

  • 放涼後,將內餡填入撻皮中。

    放涼後,將內餡填入撻皮中。

  • 塗上蛋漿,放入焗爐230度焗大約5至8分鐘

    塗上蛋漿,放入焗爐230度焗大約5至8分鐘

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Rachel Li 6 食譜 9 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Tellegg8
    Tellegg8

    请问云尼拿油可以用其他油代替吗?

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