人妻下廚•日式流心芝士迷你塔
-
1 -
2 忌廉芝士、牛油、純乳酪、糖放入鍋中，慢火煮溶
-
3 離火，分2次加入蛋白，加入雲尼拿油，拌勻
-
4 在爐上細火，慢慢加熱使之變濃稠，然後待涼後放入雪櫃
-
5 撻皮 無鹽牛油、糖攪拌
-
6 加入中筋麵粉、蛋攪勻
-
7 放入雪櫃冷卻30分鐘
-
8 一個撻皮大約15g份量
-
9 放入焗爐180度焗大約15至18分鐘
-
10 放涼後，將內餡填入撻皮中。
-
11 塗上蛋漿，放入焗爐230度焗大約5至8分鐘
-
12
討論共 1 則