人妻下廚•日式流心芝士迷你塔


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時間
30 分鐘
食材
撻皮
無鹽牛油
75g
20g
中筋麵粉
110g
1個
忌廉芝士
250g
無鹽牛油
20g
雲尼拿油
1Tsp
純乳酪
60g
30g
蛋白
1個
  • 1
  • 2
    忌廉芝士、牛油、純乳酪、糖放入鍋中,慢火煮溶
  • 3
    離火,分2次加入蛋白,加入雲尼拿油,拌勻
  • 4
    在爐上細火,慢慢加熱使之變濃稠,然後待涼後放入雪櫃
  • 5
    撻皮 無鹽牛油、糖攪拌
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  • 6
    加入中筋麵粉、蛋攪勻
  • 7
    放入雪櫃冷卻30分鐘
  • 8
    一個撻皮大約15g份量
  • 9
    放入焗爐180度焗大約15至18分鐘
  • 10
    放涼後,將內餡填入撻皮中。
  • 11
    塗上蛋漿,放入焗爐230度焗大約5至8分鐘
  • 12
2016/10/16 發表 1,670 瀏覽
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请问云尼拿油可以用其他油代替吗?

a year ago