(韓式) 醬炒魷魚絲 오징어채볶음

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其實這道菜我之前在台灣就做過了,剛這次台灣的朋友懷念起韓國的小菜,指定照片中出現了這道菜,所以想要來分享一下作法,作法並不然,只要你買得到無調味的魷魚絲就可以了,應該在金山帶的魚市場會有賣這樣的東西就好,一定要有無調味的,因為醬料已經有味道了,再買調味過後的魷魚絲的話,我怕做出來會太鹹。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

無調味魷魚絲 1包
調味料
辣醬 2匙
蕃茄醬 1匙
2匙
糖漿 2匙
3匙
芝麻油 半匙
白芝麻粒 少許
  • 1 先將買來的魷魚絲打開後,用剪刀稍微剪一下,剪到差不多我們方便吃的尺对就可以了。
  • 2 這時再將調味料的部份先調好(除了芝麻粒之外),這時就將調味料放在平底鍋內煮一下,之後再下魷魚絲
  • 3 這道菜最重要的就是要一直翻攪它,讓每一根魷魚絲都能均衡上色,我可以一手夾子、一手湯匙在攪拌著呢!當顏色都上得差不多的時候就可以關火,這時再灑上芝麻粒後攪拌一下,這樣就完成了,是不是很簡單呢!
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2016/10/24 發表 2,807 瀏覽

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