(韓式) 醬炒魷魚絲 오징어채볶음


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其實這道菜我之前在台灣就做過了,剛這次台灣的朋友懷念起韓國的小菜,指定照片中出現了這道菜,所以想要來分享一下作法,作法並不然,只要你買得到無調味的魷魚絲就可以了,應該在金山帶的魚市場會有賣這樣的東西就好,一定要有無調味的,因為醬料已經有味道了,再買調味過後的魷魚絲的話,我怕做出來會太鹹。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
無調味魷魚絲
1包
調味料
辣醬
2匙
蕃茄醬
1匙
2匙
糖漿
2匙
3匙
芝麻油
半匙
白芝麻粒
少許
  • 1
    先將買來的魷魚絲打開後,用剪刀稍微剪一下,剪到差不多我們方便吃的尺对就可以了。
  • 2
    這時再將調味料的部份先調好(除了芝麻粒之外),這時就將調味料放在平底鍋內煮一下,之後再下魷魚絲
  • 3
    這道菜最重要的就是要一直翻攪它,讓每一根魷魚絲都能均衡上色,我可以一手夾子、一手湯匙在攪拌著呢!當顏色都上得差不多的時候就可以關火,這時再灑上芝麻粒後攪拌一下,這樣就完成了,是不是很簡單呢!
2016/10/24 發表 3,895 瀏覽
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討論共 1 則

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干鱿鱼可以吗

2 years ago
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作者回應

可以喔

a year ago