依心美美廚娘 25 食譜 18 粉絲 追蹤 不一樣的蘋果派 描述 蘋果派 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 蘋果 2顆 低筋麵粉 300公克 蛋黃 2顆 糖 4大匙 肉桂粉 1小匙 鮮奶 30Cc 步驟 2顆蘋果切小塊泡在鹽水讓蘋果不會變黑,氧化。 用平底鍋將蘋果及糖加入少許的水,將蘋果蜜糖,約10分,在將肉桂粉加入 將低筋麵粉過篩,加入無鹽奶油80克,及牛奶,製作麵糰 製片好的麵糰用保鮮膜包起來,等1.5小時,醒麵,將麵糰分成小塊,每塊約60公克,用圓型的模型 將蘋果餡料包入麵皮中,放入烤箱烤、上面150度下面190度,先烤20分,取出,在抹入奶油,在入烤箱,烤箱10分,取出及可 熱熱吃,滿口的蘋果香,撲鼻而來,十分美味 小撇步 烤箱的種類許多,最好是分兩階段入烤箱,一面烤ㄧ面觀看,不要讓麵糰烤太久,變焦 2,313 瀏覽 2016/10/14 發表