不一樣的蘋果派

依心美美廚娘
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描述

蘋果派

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

2顆
300公克
2顆
4大匙
1小匙
30Cc

步驟

  • 2顆蘋果切小塊泡在鹽水讓蘋果不會變黑,氧化。

    2顆蘋果切小塊泡在鹽水讓蘋果不會變黑,氧化。

  • 用平底鍋將蘋果及糖加入少許的水,將蘋果蜜糖,約10分,在將肉桂粉加入

    用平底鍋將蘋果及糖加入少許的水,將蘋果蜜糖,約10分,在將肉桂粉加入

  • 將低筋麵粉過篩,加入無鹽奶油80克,及牛奶,製作麵糰

    將低筋麵粉過篩,加入無鹽奶油80克,及牛奶,製作麵糰

  • 製片好的麵糰用保鮮膜包起來,等1.5小時,醒麵,將麵糰分成小塊,每塊約60公克,用圓型的模型

    製片好的麵糰用保鮮膜包起來,等1.5小時,醒麵,將麵糰分成小塊,每塊約60公克,用圓型的模型

  • 將蘋果餡料包入麵皮中,放入烤箱烤、上面150度下面190度,先烤20分,取出,在抹入奶油,在入烤箱,烤箱10分,取出及可

    將蘋果餡料包入麵皮中,放入烤箱烤、上面150度下面190度,先烤20分,取出,在抹入奶油,在入烤箱,烤箱10分,取出及可

  • 熱熱吃,滿口的蘋果香,撲鼻而來,十分美味

    熱熱吃,滿口的蘋果香,撲鼻而來,十分美味

小撇步

烤箱的種類許多,最好是分兩階段入烤箱,一面烤ㄧ面觀看,不要讓麵糰烤太久,變焦

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