蒜香檸檬南瓜烤雞【全聯24節氣料理】
描述
秋天來了，多吃檸檬等酸性食物可以消除季節轉換的不適，還可滋陰潤燥。以檸檬及蒜頭醃漬的的烤雞，既開胃又能加強免疫力；搭配當季的南瓜，濃厚的節令氣氛！
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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全部材料都可以在全聯買得到。
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桂丁土雞是台灣第一隻民間自主投入研發，並經由農委會認證符合國際育種的臺灣土雞自有品牌，肉質香甜細緻無腥味，皮薄、肉質軟中帶Q、結實有彈性，鮮嫩多汁又帶口感，重點是高貴不貴。
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金蘭薄鹽醬油的獨特薄鹽純釀配方，採用金蘭特有之二次發酵技術釀製，鹽份比一般傳統醬油降低3∼4成，減鹽卻不減美味，保持原有香醇醬香。味道自然甘醇，是炒菜/炒麵飯/滷製料理的最佳幫手，自然健康主義的最佳選擇。
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醃漬料與雞肉混合，放冷藏醃漬1-4小時，越久越入味。
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最後15分鐘時打開烤箱，放進南瓜。醃漬料有剩餘的話，可以再抹在雞肉上。
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烤完便可盛盤，放上檸檬薄片及香菜碎，便可上桌！烤至雞皮微焦的雞肉很香，雞肉鮮嫩多汁，與酸酸甜甜醬汁混合非常開胃。南瓜熟透一咬即化，吸入雞汁後好吃到停不下來。
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