蜜汁烤雞腿【全聯24節氣料理】


jj5色廚
351 食譜 3,775 粉絲
214 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

烤至微微焦脆,金黃發亮的蜜汁雞腿,名符其實的又香又甜,難怪大人小孩無人不愛!雲林土雞腿油脂適中,肉味鮮甜,肉質結實,非常適合做燒烤。高麗菜絲沾上自然甘甜的醬汁,不知不覺可吃上一大盤呢!
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
醃漬料
1 1/2湯匙
1 1/2湯匙
1/2茶匙
1/8茶匙
  • 1
    新鮮肉類,蔬菜,調味料通通在全聯一次買好。蜂蜜口味可按個人喜好選購,全聯有多種選擇。
  • 2
    全聯「雲林土雞骨腿切塊」,以完整骨腿每隔2-3公分切塊,打開包裝便可立刻料理,非常方便。雞腿線條均勻,肉質手感結實,是真正可自己活動的健康土雞。
  • 3
    雞腿塊先均勻灑上鹽巴及黑胡椒,按摩幾下才容易入味。
  • 4
    將醬油、蜂蜜及米酒攪拌均勻成醃漬醬料。金蘭自然甘甜醬油,以非基因改造黃豆釀造,鹹甜適中。
  • 5
    將雞腿塊泡在醃漬料裡醃至少1小時,中途要翻面。
  • 6
    烤箱預熱180度。烤盤放上醃好的雞腿塊,每塊距離2cm才容易烤熟。烤盤蓋上鋁鎳紙,烤20分鐘。鋁鎳紙要蓋緊,不要留縫,避免醬油及蜂蜜醃過的雞肉烤焦。然後打開續烤10分鐘至雞皮金黃(因每台烤箱熱度不同,要隨時注意不要烤焦)。剩餘的醃漬料不要倒掉。
  • 7
    高麗菜洗淨,徹底瀝乾水,切絲。青蔥洗淨,一半切末,一半切絲備用。
  • 8
    雞肉烤好前3分鐘,將剩餘的醃汁微波加熱2-3分鐘,或用平底鍋小火燒熱。餐盤上放上高麗菜絲及蔥絲,移入烤好的雞腿塊,淋上醬汁,灑上蔥花及白芝麻就ok了!
2016/04/15 發表 4,401 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
jj5色廚
351 食譜 3,775 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蜜汁烤雞腿的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵披薩虎牌電子鍋芒果棉花糖芋頭Bosch廚師機奇亞籽枸杞壽喜燒蜂蜜鳳梨舒肥機微波爐早午餐鮑魚涼拌小黃瓜便當水果滷味牛肉麵奇異果鳳梨酥WMF快力鍋蛋捲壽司飛利浦IH電子鍋泡麵檸檬百香果3M真空保鮮盒紅豆南瓜濃湯火龍果素食史雲生雞湯鑄鐵鍋迷迭香土豆水波爐芭樂臭豆腐拉麵冰淇淋燒肉減肥餐洛神花普格義大利麵醬馬卡龍獅王洗碗精

蜜汁烤雞腿【全聯24節氣料理】 烤至微微焦脆,金黃發亮的蜜汁雞腿,名符其實的又香又甜,難怪大人小孩無人不愛!雲林土雞腿油脂適中,肉味鮮甜,肉質結實,非常適合做燒烤。高麗菜絲沾上自然甘甜的...