菇菇雞蓉搶鍋麵【10分鐘湯麵粥康寶食譜】

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10分鐘就能做出湯鮮味濃的搶鍋麵。經由大火爆香配料再用中小火稍微煨煮,麵條吸附飽滿香菇的自然美味及濃郁滋補的雞蓉湯底,多種層次的融合,在寒冷的季節令人食慾大開超滿足!
濃郁湯包加上寬版條及創意變化,美味搶鍋麵10分鐘立刻溫暖上桌。
 
 
 
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食材 (1 人份 10 分鐘

康寶香菇雞蓉濃湯 1包
去骨雞腿肉 1隻
蒜頭 2瓣
鮮香菇 2朵
鴻喜菇 半包(45g)
雞蛋 1顆
牛番茄 1顆
青江菜 2株
600cc
寬板麵 1份
醃料
醬油 1大匙
白胡椒粉 少許
調味料
醬油 1/2大匙
米酒 1大匙
香油 少許
  • 1 食材大集合,蒜頭去皮切裂、牛番茄切塊備用。
  • 2 去骨雞腿肉切大塊,加入醃料略醃5分鐘,雞蛋打散備用。
  • 3 鍋中放一大匙食用油,用大火將蛋液炒出蛋香。
  • 4 接著放入蒜瓣與蕃茄略為拌炒。
  • 5 加入雞腿肉炒至半熟,並淋鍋邊米酒與醬油搶鍋。
  • 6 倒入水與含有滿滿香菇料與雞湯精華的康寶濃湯後煮滾,轉中小火煮1分鐘,湯就會濃郁且自然清甜。
  • 7 接著依照自己喜好加入鮮香菇、鴻喜菇、等菇類裝飾,再加入麵條煮4-5分鐘即可。
  • 8 最後淋上一點香油,放入青江菜燙熟即完成。
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小撇步

搶鍋麵採大火爆炒食材的方式,讓所有食材的味道都融入湯裡,加入康寶香菇雞蓉濃湯包,提出甘醇湯頭的原味,營養美味雙滿分!
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2016/11/01 發表 11.0 萬 瀏覽

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