菇菇雞蓉搶鍋麵【10分鐘湯麵粥康寶食譜】
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10分鐘就能做出湯鮮味濃的搶鍋麵。經由大火爆香配料再用中小火稍微煨煮，麵條吸附飽滿香菇的自然美味及濃郁滋補的雞蓉湯底，多種層次的融合，在寒冷的季節令人食慾大開超滿足！
濃郁湯包加上寬版條及創意變化，美味搶鍋麵10分鐘立刻溫暖上桌。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
康寶香菇雞蓉濃湯
1包
去骨雞腿肉
1隻
蒜頭
2瓣
鮮香菇
2朵
鴻喜菇
半包(45g)
雞蛋
1顆
牛番茄
1顆
青江菜
2株
水
600cc
寬板麵
1份
醃料
醬油
1大匙
白胡椒粉
少許
調味料
醬油
1/2大匙
米酒
1大匙
香油
少許
-
1食材大集合，蒜頭去皮切裂、牛番茄切塊備用。 -
2去骨雞腿肉切大塊，加入醃料略醃5分鐘，雞蛋打散備用。
-
3鍋中放一大匙食用油，用大火將蛋液炒出蛋香。
-
4接著放入蒜瓣與蕃茄略為拌炒。
-
5加入雞腿肉炒至半熟，並淋鍋邊米酒與醬油搶鍋。
-
6倒入水與含有滿滿香菇料與雞湯精華的康寶濃湯後煮滾，轉中小火煮1分鐘，湯就會濃郁且自然清甜。
-
7接著依照自己喜好加入鮮香菇、鴻喜菇、等菇類裝飾，再加入麵條煮4-5分鐘即可。
-
8最後淋上一點香油，放入青江菜燙熟即完成。
小撇步
搶鍋麵採大火爆炒食材的方式，讓所有食材的味道都融入湯裡，加入康寶香菇雞蓉濃湯包，提出甘醇湯頭的原味，營養美味雙滿分！
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