【零廚藝免開火】蒲燒風味秋刀魚

日本人妻的無限創作
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描述

蒲燒秋刀魚是很經典的日式家常菜,
但要燉到入味其實很花時間。
在這裡跟大家分享一個懶人料理法,
不用開瓦斯,只要花個10秒把秋刀魚處理乾淨,
就可以完成這道美味的蒲燒秋刀魚。
大家趕快來試試吧~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

兩條
醃醬
1份
1份
0.3份

步驟

  • 把秋刀魚頭尾內臟去除乾淨後放入袋子中。
我之前有寫過我的日本婆婆10秒鐘清除秋刀魚內臟的方法,
大家可以參考一下這個食譜。
https://icook.tw/recipes/119165

    把秋刀魚頭尾內臟去除乾淨後放入袋子中。 我之前有寫過我的日本婆婆10秒鐘清除秋刀魚內臟的方法, 大家可以參考一下這個食譜。 https://icook.tw/recipes/119165

  • 把醬汁混合後倒入袋子後密封,醬汁比例1:1:0.3,放入冰箱冰最少3個小時讓秋刀魚入味。
我大多都會中午醃製後冷藏,晚上拿出來烤。
記得秋刀魚整隻都要泡到醬汁喔!

    把醬汁混合後倒入袋子後密封,醬汁比例1:1:0.3,放入冰箱冰最少3個小時讓秋刀魚入味。 我大多都會中午醃製後冷藏,晚上拿出來烤。 記得秋刀魚整隻都要泡到醬汁喔!

  • 取出後放入烤箱烤20分鐘讓魚皮酥脆即可,烤箱依據每台火力不同再自行調整時間。

    取出後放入烤箱烤20分鐘讓魚皮酥脆即可,烤箱依據每台火力不同再自行調整時間。

  • 再附上婆婆的去除秋刀魚魚刺小技巧。 這樣就可以輕鬆地享受秋刀魚的美味,不用一邊吃一邊挑魚刺了~ https://icook.tw/recipes/120043

小撇步

歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://goo.gl/qZd64y

我的第一個書小孩【日本人妻的無限料理】,有收錄更多的料理實用小技巧和幾分鐘就可以完成的日本家常料理,請大家不嫌棄的話把她帶回家吧^^

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日本人妻的無限創作 107 食譜 7,905 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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