【簡易家常菜】腐乳蜂蜜雞翅
描述
腐乳蒸雞大家都吃過吧！其實用煎的會更香，加上蜂蜜更是出乎意料地搭呢，試試做做看吧！
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步驟
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雞翅洗淨放入鍋中，加常溫水至蓋面，以中小火加熱至水接近滾起來的狀態。
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隔走熱水後以冷水沖雞翅翼至降溫，隔水再印乾雞翅，加入腐乳、糖、酒、生抽和白胡椒粉拌勻，包好，醃 2 小時以上。
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以中大火燒熱鍋子，加少許油，油熱後放入雞翅每面煎 1 – 2 分鐘至表面金黃色。
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把水加入剩下的醃料中拌勻。
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鍋中加入一半份量的步驟 4 ，蓋住，轉到小火煮 2 分鐘，打開蓋把雞翅翻面後，再加入 另一半份量的步驟 4，蓋住多煮 2 分鐘，開蓋煮至雞翅乾身熟透。
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把蜂蜜掃上雞翅兩面後略煎即成。
