西班牙蒜蝦

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西班牙蒜蝦,透過橄欖油將蒜的香氣提練出後,混合蝦子的海味,乾辣椒的辛辣味,讓你一口接一口。

食材 (2 人份 15 分鐘

蝦子 半斤
橄欖油 150ml
大蒜 6顆
辣椒粉 ㄧ匙
乾辣椒 半支
海鹽 1/2匙
  • 1 油加熱(中小火)把蒜片和乾辣椒放下去泡著,發出蒜味後放進辣椒粉(此時火關小一點以免燒焦會變苦),然後將蝦倒入煎熟,撒上海鹽調味即可。
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小撇步

油熱下蒜片後請關至小火,以免蒜片燒焦變苦。

2016/10/10 發表 1,753 瀏覽

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