起酥地瓜

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因為想到地瓜可以變成內餡,就把家中有的起酥片加在一起,變成起酥地瓜

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
地瓜(小條的)
兩條
起酥片
三片
蜂蜜
適量
一顆
  • 1
    地瓜削皮洗淨切小塊, 放入電鍋(外鍋一杯水)蒸軟, 在壓成泥。
  • 2
    起酥片切成四小片, 每一小片加入一小匙的地瓜泥, 在將起酥片的四角對折,對折那面朝下
  • 3
    放入烤箱之前,起酥片上塗少許的蛋液(烤起來比較漂亮)
  • 4
    烤十分鍾左右,就完成囉!
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小撇步

1.地瓜切小塊比較好壓成泥
2.地瓜蒸好會有水要瀝乾
3.壓成泥的地瓜加入適量的蜂蜜
(我使用的是小烤箱)

2016/10/10 發表 4,648 瀏覽
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討論共 2 則

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對折朝下
薯泥不會沾紙上嗎?

a year ago
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作者回應

底下都全部有包起來,所以不會沾黏在紙上,因為是四個角都要折起來再朝下

a year ago
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請問烤箱要設幾度呢?

a year ago
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作者回應

我是用小烤箱哦

a year ago