起酥地瓜

呆呆琪的小創意
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描述

因為想到地瓜可以變成內餡,就把家中有的起酥片加在一起,變成起酥地瓜

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

三片
適量
一顆

步驟

  • 地瓜削皮洗淨切小塊,
放入電鍋(外鍋一杯水)蒸軟,
在壓成泥。

    地瓜削皮洗淨切小塊, 放入電鍋(外鍋一杯水)蒸軟, 在壓成泥。

  • 起酥片切成四小片,
每一小片加入一小匙的地瓜泥,
在將起酥片的四角對折,對折那面朝下

    起酥片切成四小片, 每一小片加入一小匙的地瓜泥, 在將起酥片的四角對折,對折那面朝下

  • 放入烤箱之前,起酥片上塗少許的蛋液(烤起來比較漂亮)

    放入烤箱之前,起酥片上塗少許的蛋液(烤起來比較漂亮)

  • 烤十分鍾左右,就完成囉!

    烤十分鍾左右,就完成囉!

小撇步

1.地瓜切小塊比較好壓成泥
2.地瓜蒸好會有水要瀝乾
3.壓成泥的地瓜加入適量的蜂蜜
(我使用的是小烤箱)

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