一鍋到底 【 蔥燒排骨 】快鍋料理

138 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用快鍋做料理,果然是快如風疾如火,連飯都還沒煮好,香噴噴的蔥燒排骨已經香噴噴的讓家人直敲碗了呢!

詳細圖片影音作法:
http://0rz.tw/rrtGm
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬排骨 2斤
青蔥 半斤
老薑 數片
2匙
豬排骨醃料
醬油 2匙
調味料A
八角 1個
醬油 90g
80g
80g
米酒 2匙
調味料B
香油 2匙
  • 1 豬排骨洗淨不川燙,醬油 2匙,抓醃約10分鐘。
  • 2 青蔥洗淨,切長段,老薑切片。
  • 3 快鍋加熱後加油,爆香青蔥和老薑,炒至青蔥呈現焦黃色。
  • 4 放入豬排骨略煎一下。
  • 5 加入所有調味料A。
  • 6 蓋上快鍋蓋,中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火,10分鐘後關火。
  • 7 等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。(很重要的步驟,所以要重複3次!)
  • 8 再開中火加熱到湯汁收乾,最後淋上調味料B香油即可。
  • 9  聞到香味了吧!美味上桌,開動了!
  • 10 詳細製作步驟,請看影音教學喔! https://youtu.be/8I3XYNfT0gc
贊助

小撇步

蔥量加倍,美味加倍喔!

詳細製作步驟,請看影音教學喔!
https://youtu.be/8I3XYNfT0gc

2016/10/10 發表 2,440 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣