一鍋到底 【 蔥燒排骨 】快鍋料理
用快鍋做料理,果然是快如風疾如火,連飯都還沒煮好,香噴噴的蔥燒排骨已經香噴噴的讓家人直敲碗了呢!
詳細圖片影音作法:
http://0rz.tw/rrtGm
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1豬排骨洗淨不川燙,醬油 2匙,抓醃約10分鐘。
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2青蔥洗淨,切長段,老薑切片。
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3快鍋加熱後加油,爆香青蔥和老薑,炒至青蔥呈現焦黃色。
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4放入豬排骨略煎一下。
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5加入所有調味料A。
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6蓋上快鍋蓋,中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火,10分鐘後關火。
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7等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後,將排氣閥拉桿豎起後,才能打開鍋蓋。(很重要的步驟,所以要重複3次!)
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8再開中火加熱到湯汁收乾,最後淋上調味料B香油即可。
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9聞到香味了吧!美味上桌,開動了!
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10詳細製作步驟,請看影音教學喔! https://youtu.be/8I3XYNfT0gc
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