一鍋到底 【 蔥燒排骨 】快鍋料理
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用快鍋做料理，果然是快如風疾如火，連飯都還沒煮好，香噴噴的蔥燒排骨已經香噴噴的讓家人直敲碗了呢！
詳細圖片影音作法：
http://0rz.tw/rrtGm
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬排骨
2斤
青蔥
半斤
老薑
數片
油
2匙
豬排骨醃料
醬油
2匙
調味料Ａ
八角
1個
醬油
90g
糖
80g
水
80g
米酒
2匙
調味料Ｂ
香油
2匙
-
1豬排骨洗淨不川燙，醬油 2匙，抓醃約10分鐘。 -
2青蔥洗淨，切長段，老薑切片。
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3快鍋加熱後加油，爆香青蔥和老薑，炒至青蔥呈現焦黃色。
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4放入豬排骨略煎一下。
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5加入所有調味料Ａ。
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6蓋上快鍋蓋，中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火，10分鐘後關火。
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7等紅色指示桿下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能打開鍋蓋。等紅色指示桿下降後，將排氣閥拉桿豎起後，才能打開鍋蓋。（很重要的步驟，所以要重複3次！）
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8再開中火加熱到湯汁收乾，最後淋上調味料Ｂ香油即可。
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9聞到香味了吧！美味上桌，開動了！
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10詳細製作步驟，請看影音教學喔！ https://youtu.be/8I3XYNfT0gc
