黑糖香蕉瑪德蓮
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過熟的香蕉拿來做糕點最好吃了！一出爐就被小朋友們吃掉一半了。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
香蕉（1條已去皮）
120g
麵粉
80g
鹽巴
1g
泡打粉
2g
雞蛋
1顆
黑糖
25g
糖粉
60g
奶油
85g
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1香蕉去皮後搗成泥狀
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2奶油切小丁，加入過篩的黑糖跟糖粉後，放入微波爐加熱約30秒（讓奶油融化即可），拿出後攪拌均勻備用。
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3麵粉、泡打粉及鹽巴過篩備用
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4香蕉泥倒入奶油糊攪拌均勻，再將麵粉等倒入攪拌均勻；裝入塑膠袋冷藏4～6小時備用。
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5烤箱預熱攝氏180度，麵糊倒入模型，放入烤箱烘烤15分鐘即可。
小撇步
1.加入切碎的巧克力丁，風味也很棒喔！