綜合堅果乾司康
描述
原味司康中加入一些堅果及果乾，讓原本外皮酥脆裏面鬆軟的司康中，又增添了口感及香味，做法簡單值得試試試！
步驟
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將中筋麵粉、細砂糖、泡打粉、鹽過篩混和均勻，加入冰奶油搓揉至看不見奶油塊，類似起司粉狀。
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將綜合堅果乾加入拌勻。
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加入雞蛋及牛奶混和液拌勻成團，避免過度攪拌搓揉，以防麵團出筋。
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切割麵團成自己喜歡的形狀，厚度約2公分，並以攝氏180度預熱烤箱約10分鐘。
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進烤箱前將每個麵團頂端塗上蛋黃液，以攝氏180度烘烤20~25分鐘。可依烤箱溫度自行調整。
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完成。
