陳小哞(大福) 3 食譜 4 粉絲 追蹤 鹽酥雞(偽裝版) 描述 雖然我家不是純素食者,但是遇到初一十五吃素日時,難免會嘴癢癢的想吃鹹酥雞,所以偽鹹酥雞就這樣誕生了~ 86 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 適量 醬油膏 3匙 豆腐乳 1塊 砂糖 1匙 開水 適量 胡椒鹽 適量 B 地瓜粉 適量 胡椒鹽(之後要加在成品上) 適量 步驟 杏鮑菇切塊狀 將切好的杏鮑菇加入除B之外的材料中拌勻,放置約半小時, 口味的鹹淡可以趁這個時候調好, 要記得:醬的味道要稍稍重一點,因煮熟後味道會變淡一點 裹上地瓜粉 鍋中放適量的油,為了健康,盡量用煎的,不要用炸的~ 成品~ 如果覺得味道不夠可加胡椒鹽 小撇步 在調味料中加水的目地在吃的時候就可以感受到,杏鮑菇的多汁,只是要煎時要注意噴油的現象 2,373 瀏覽 2016/10/08 發表