蕃茄太陽蛋義大利麵【完美絕配義式饗宴】

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.....義大利麵, 對我們全家人來說, 簡直是美食天堂, 不管怎麼煮, 尤其是小孩都只有一個字, 太美味了, 太好吃了, 這次選用來百味來義大利直麵n.5來料理, 才知道原來義大利麵是採用硬質全穀小麥製作, 不含膽固醇,而且含有豐富的膳食纖維、蛋白質, 能維持較長的飽足感,是減肥良伴, 真是太棒的食材, 以後可以常吃, 不用減肥了, 快點來看看我做的料理.

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

百味來義大利直麵n.5 125克
牛蕃茄 1/2個
蒜頭 2瓣
洋蔥 1/2個
九層塔 10克
雞蛋 1個
橄欖油 30克
適量
胡椒粉 適量
醬汁
百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 100克
冰糖 10克
150cc
  • 1 準備食材喔! 蕃茄畫十字, 滾水燙一下, 去皮後, 切小塊 蒜頭切末,洋蔥切丁, 九層塔洗淨....等..
  • 2 ...先煮義大利麵, 1250cc 水煮滾放入一匙鹽(約7~9克) ,放入義大利麵125克, 煮7~9分鍾, 撈起後拌橄欖油. 煮義大利大麵就是要水夠火大要放鹽. 攤開麵條以傘狀放入鍋中, 煮麵時間可自行再調整, 依個人喜好調整軟硬度.
  • 3 ...煮醬汁, 起油鍋(橄欖油), 冷油時放入蒜未先炒香, 再放入洋蔥炒至稍為透明狀, 放入百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬, 牛蕃茄, , 冰糖,水, 煮至湯汁濃稠, 再放入鹽,胡椒粉調味.
  • 4 ...繼放入煮好之義百味來義大利直麵n.5, 讓麵吸滿湯汁, 拌均勻, 再放入九層塔, 即可起鍋.
  • 5 ...另起油鍋, 放入圓型煎蛋器, 小火煎成太陽蛋, 放在義大利麵上, 再放入新鮮九層塔擺盤...立即享用美味的義大利麵了.....
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2016/10/07 發表 1,885 瀏覽

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