Mina 16 食譜 27 粉絲 追蹤 炸鮮蚵 描述 新鮮蚵仔調理方法 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮蚵 20-30顆 太白粉 1份 酥炸粉 5份 油 適量 白胡椒鹽 適量 步驟 將鮮蚵洗淨水分瀝乾 酥炸粉比太白粉5:1,平鋪盤子將鮮蚵放入裹上粉衣 起油鍋用中火,待油溫上升後放入鮮蚵,請ㄧ次2-3顆放入,油炸3min起鍋 將油溫升高再次將鮮蚵放入,炸30秒起鍋。(此步驟是要將油逼出) 4,565 瀏覽 2016/10/05 發表