炸鮮蚵 Mina 16 食譜 12 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 新鮮蚵仔調理方法 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮蚵 20-30顆 太白粉 1份 酥炸粉 5份 油 適量 白胡椒鹽 適量 將鮮蚵洗淨水分瀝乾 酥炸粉比太白粉5:1，平鋪盤子將鮮蚵放入裹上粉衣 起油鍋用中火，待油溫上升後放入鮮蚵，請ㄧ次2-3顆放入，油炸3min起鍋 將油溫升高再次將鮮蚵放入，炸30秒起鍋。（此步驟是要將油逼出） 2016/10/05 發表 2,749 瀏覽
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