炸鮮蚵 列印 傳送 分享 傳送 51 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 新鮮蚵仔調理方法 份量2人份 烹調時間15分鐘 食材 鮮蚵 20-30顆 太白粉 1份 酥炸粉 5份 油 適量 白胡椒鹽 適量 1 將鮮蚵洗淨水分瀝乾 2 酥炸粉比太白粉5:1，平鋪盤子將鮮蚵放入裹上粉衣 3 起油鍋用中火，待油溫上升後放入鮮蚵，請ㄧ次2-3顆放入，油炸3min起鍋 4 將油溫升高再次將鮮蚵放入，炸30秒起鍋。（此步驟是要將油逼出） 贊助 2016/10/05 發表 1,102 瀏覽
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