蜜地瓜

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自製蜜地瓜加入檸檬汁調味甜而不膩,放涼後香甜軟Q的口感讓人忍不住一口接一口,一下就吃掉大半了。
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食材

地瓜條 806g
麥芽糖 700g
檸檬 1顆
  • 1 擠好檸檬汁,地瓜去皮切厚條。
  • 2 開小火邊挖麥芽糖入鍋,麥芽糖量目測約夠淹過地瓜就可以了,最後加入檸檬汁。
  • 3 等麥芽糖都融化後加入地瓜小火熬煮約50分鐘左右,只要地瓜熟軟即可,視個人喜歡的口感增減時間。
  • 4 小叮嚀: 1.檸檬汁可解甜膩感,不加也可以。 2.熬煮時間視地瓜的大小及個人喜歡的口感增減。
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小撇步

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2016/10/03 發表 7,553 瀏覽

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請問可以放電鍋用蒸的嗎?

1 年前