蜜地瓜
食材
地瓜條
806g
麥芽糖
700g
檸檬
1顆
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1 擠好檸檬汁，地瓜去皮切厚條。 -
2 開小火邊挖麥芽糖入鍋，麥芽糖量目測約夠淹過地瓜就可以了，最後加入檸檬汁。
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3 等麥芽糖都融化後加入地瓜小火熬煮約50分鐘左右，只要地瓜熟軟即可，視個人喜歡的口感增減時間。
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4 小叮嚀: 1.檸檬汁可解甜膩感，不加也可以。 2.熬煮時間視地瓜的大小及個人喜歡的口感增減。
小撇步
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