平底鍋煎嫩肩牛排


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在家用平底鍋也能輕鬆煎出好吃的牛排

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
嫩肩牛排
1
海鹽
少許
胡椒粒
少許
  • 1
    超市買到牛排後拆封放在冰箱一天,要煎的時候拿到室溫
  • 2
    灑上少許海鹽及胡椒(胡椒依個人喜好決定可灑可不灑)
  • 3
    熱鍋完後開大火直接放入食材正反面各2分鐘
  • 4
    煎好後放在盤子上靜置10分鐘(最好架高才不會讓牛肉沾到滴出來的肉汁)
  • 5
    靜置後切出的牛排不會有一灘血水,肉也吃起來鮮甜可口,盤子上在灑上少許鹽巴及胡椒就完成囉!
2016/10/03 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問吃起來會冷嗎謝謝

a year ago