薑絲豬肉湯

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薑絲豬肉湯

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嫩薑絲煮湯口感就跟筍絲ㄧ樣，多了點辛辣感喝了胃都暖起來了

份量3人份

食材

三層肉 200g

嫩薑適量90g

水 800ml

米酒少許

鹽適量

1 嫩薑切細絲
2 三層肉先用水川燙去血水
3 將川燙後的三層肉切約1公分的條狀後跟薑絲放入鍋中加水煮滾，之後加少許米酒跟鹽調味即可

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不敢吃太肥的話改用絞肉也很讚喔！

2016/10/01 發表

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