薑絲豬肉湯

倩
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描述

嫩薑絲煮湯口感就跟筍絲ㄧ樣,多了點辛辣感喝了胃都暖起來了

份量

3 人份

食材

200g
適量90g
800ml
少許
適量

步驟

  • 嫩薑切細絲

    嫩薑切細絲

  • 三層肉先用水川燙去血水

    三層肉先用水川燙去血水

  • 將川燙後的三層肉切約1公分的條狀後跟薑絲放入鍋中加水煮滾,之後加少許米酒跟鹽調味即可

    將川燙後的三層肉切約1公分的條狀後跟薑絲放入鍋中加水煮滾,之後加少許米酒跟鹽調味即可

小撇步

不敢吃太肥的話改用絞肉也很讚喔!

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倩
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