薑絲豬肉湯

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嫩薑絲煮湯口感就跟筍絲ㄧ樣,多了點辛辣感喝了胃都暖起來了

份量3人份

食材

三層肉 200g
嫩薑 適量90g
800ml
米酒 少許
適量
  • 1嫩薑切細絲
  • 2三層肉先用水川燙去血水
  • 3將川燙後的三層肉切約1公分的條狀後跟薑絲放入鍋中加水煮滾,之後加少許米酒跟鹽調味即可
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小撇步

不敢吃太肥的話改用絞肉也很讚喔!

2016/10/01 發表 2,840 瀏覽

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