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馬告蓮藕龍骨湯

馬告蓮藕龍骨湯

描述

這次的蓮藕龍骨湯中,我放入了馬告,是原住民的山胡椒,除了沒有黑胡椒那麼辣之外還有帶著淡淡的薑味,是我煮湯、醃製菜時的祕密武器,非常好用,如果有看到在賣千萬不要錯過。
更多料理實驗食譜:http://bit.ly/2cCxAbb

54 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將龍骨川燙。

    先將龍骨川燙。

  • 所有食材放入鍋中,大火滾後,轉小火煮30分鐘,依據自己的喜好加入鹽就完成。

    所有食材放入鍋中,大火滾後,轉小火煮30分鐘,依據自己的喜好加入鹽就完成。

小撇步

Tips:加入馬告會讓湯有股特殊的清香。

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朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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