鮮蝦粉絲煲(58度金門高粱酒)
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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先將粉絲泡軟.蔥.薑.蒜頭切末洋蔥切絲備用
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起一熱鍋加入一大匙油.將薑末.鮮蝦.先煎出蝦的香氣.再加入高粱酒讓蝦稍微悶熟後取出蝦放一旁備用
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用原來煎蝦的鍋子加入蒜末.蔥末.洋蔥絲.豆瓣醬.醬油.糖及一杯半米杯的水然後加入粉絲讓湯汁收至剩下一點再加入煎好的蝦子起鍋前加入些許香油即可
小撇步
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