黑糖蛋糕初體驗🍰（麵包機）
描述
初使用麵包機做黑糖蛋糕
口感偏硬且乾，像磅蛋糕的感覺
想要鬆軟口感的。下次先手做後再使用麵包機烘烤囉😘有空再來拍食譜
為了讓兩歲女兒吃得健康💪
原料部分都有稍作比較
希望可以再找尋到做蛋糕更好更健康的原料
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
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110g
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100g
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15g
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100g
分組1
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180g+7g
步驟
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先將無鹽奶油取出切110g 盡量切成1cm大小。放置常溫 （其實切完丟進去就差不多為常溫） 沒有刻意等待 *刀子不好切 會先讓刀子泡在熱水裡在切
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將黑糖一樣放在秤上約100g
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牛奶約15g
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將2-3顆雞蛋打散。秤重約100g
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把以上食材 奶油+黑糖+牛奶+雞蛋都放進容器裡 *記得放置葉片*
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將低筋麵粉180g和泡打粉70g 一起過篩 過篩完後再倒入容器裡
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放入麵包機 按下製作蛋糕 （機型為BH1000T）-＞選擇17 中途到12分鐘時會發出嗶嗶聲 將蓋子打開 使用木製或橡皮刮刀把四邊殘留麵粉刮一刮 蓋上蓋子再按下「開始」 約製作90分鐘 蛋糕就出爐囉 中途我有用筷子搓蛋糕測試熟度 通常挫下去沒有麵糊沾在上面 就是差不多熟囉❤️
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要冷卻後再切喔
小撇步
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![日式長崎蛋糕[松下變頻製麵包機]](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/108064/b4ef45f470d6233c.jpg)
