大阪燒 James媽咪 2 食譜 1 粉絲 追蹤 110 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 低筋麵粉 3匙 水 6匙 雞蛋 1顆 鰹魚粉 1匙 蟹味棒 5根 豬五花肉片 5片 高麗菜 1/4顆 中濃醬 適量 海苔粉 適量 柴魚片 適量 步驟 低筋麵粉過篩+水（先拌勻） 再加入雞蛋拌勻（呈現麵糊狀） 高麗菜切約0.5公分的絲 看個人口感，喜歡細小的可以用刨刀切 將高麗菜放入麵糊中 再加入蟹味棒 放入平底鍋煎 記得塑成圓形 上面放上豬五花肉片 底部煎成穩定形狀後（約三分鐘） 翻面，將豬五花肉片那面朝下 上面可放些柴魚片增加香氣 待熟後（約五分鐘）再將柴魚片面朝下煎一分鐘即可裝盤 均勻塗上中濃醬、海苔粉、美乃滋，再加入柴魚片！完成美味的大阪燒囉！ 2016/09/28 發表 4,465 瀏覽
