大阪燒

James媽咪
2 食譜 1 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

6匙
1顆
1匙
5根
1/4顆
適量
適量
適量

步驟

  • 低筋麵粉過篩+水(先拌勻)
再加入雞蛋拌勻(呈現麵糊狀)

    低筋麵粉過篩+水(先拌勻) 再加入雞蛋拌勻(呈現麵糊狀)

  • 高麗菜切約0.5公分的絲 看個人口感,喜歡細小的可以用刨刀切 將高麗菜放入麵糊中 再加入蟹味棒

  • 放入平底鍋煎 記得塑成圓形 上面放上豬五花肉片 底部煎成穩定形狀後(約三分鐘) 翻面,將豬五花肉片那面朝下 上面可放些柴魚片增加香氣 待熟後(約五分鐘)再將柴魚片面朝下煎一分鐘即可裝盤 均勻塗上中濃醬、海苔粉、美乃滋,再加入柴魚片!完成美味的大阪燒囉!

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