大阪燒

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食材 (2 人份 15 分鐘

低筋麵粉 3匙
6匙
雞蛋 1顆
鰹魚粉 1匙
蟹味棒 5根
豬五花肉片 5片
高麗菜 1/4顆
中濃醬 適量
海苔粉 適量
柴魚片 適量
  • 1 低筋麵粉過篩+水(先拌勻) 再加入雞蛋拌勻(呈現麵糊狀)
  • 2 高麗菜切約0.5公分的絲 看個人口感,喜歡細小的可以用刨刀切 將高麗菜放入麵糊中 再加入蟹味棒
  • 3 放入平底鍋煎 記得塑成圓形 上面放上豬五花肉片 底部煎成穩定形狀後(約三分鐘) 翻面,將豬五花肉片那面朝下 上面可放些柴魚片增加香氣 待熟後(約五分鐘)再將柴魚片面朝下煎一分鐘即可裝盤 均勻塗上中濃醬、海苔粉、美乃滋,再加入柴魚片!完成美味的大阪燒囉!
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2016/09/28 發表 3,315 瀏覽

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