蘑菇魚香茄子

Chuan-Nu Lien
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描述

本來是清冰箱料理,想不到蘑菇和茄子竟然可擦撞出火花,真的極為好吃,大面神自誇,絕不虛假!

食材

1條
1/2盒
1/3碗
1小匙
1小匙
1大匙
1小匙
1/2匙
少許
少許

步驟

  • 茄子剖半切段過油備用

  • 豬絞肉炒出香氣,蘑菇炒軟,蒜末、薑末爆香、,下豆瓣醬、糖略炒,加入水淹食材,滾入味

  • 加入茄子拌勻,芶薄芡,淋上香油,撒上蔥末

    加入茄子拌勻,芶薄芡,淋上香油,撒上蔥末

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