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老K廚房
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XO醬燴絲瓜

XO醬燴絲瓜
189 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米洗淨,干貝泡水軟化,頭切片

  • 絲瓜去皮後切四開,再切厚片

  • 蝦米,頭先爆香,加入絲瓜拌炒,加入XO醬,泡開的干貝,加入1~1.5杯的水,加入酌量的鹽與糖,等水開後轉小火煨繼分鐘,

  • 起鍋前勾薄芡即可

小撇步

蝦米,蒜片,一定要先爆香再下絲瓜
老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

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老K廚房 113 食譜 1,260 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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