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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
絲瓜
一條
蝦米
1大匙
干貝
1顆
蒜頭
2顆
XO醬
1大匙
  • 1
    蝦米洗淨,干貝泡水軟化,蒜頭切片
  • 2
    絲瓜去皮後切四開,再切厚片
  • 3
    蝦米,蒜頭先爆香,加入絲瓜拌炒,加入XO醬,泡開的干貝,加入1~1.5杯的水,加入酌量的鹽與糖,等水開後轉小火煨繼分鐘,
  • 4
    起鍋前勾薄芡即可
小撇步

蝦米,蒜片,一定要先爆香再下絲瓜
老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2016/09/24 發表 2,384 瀏覽
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