五星級的濃湯・奶油玉米濃湯

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第一道要先來跟大家分享,小人最愛的濃湯系列 跟餐廳比較起來,自己做的濃湯,味道很不一樣,但真的是好喝又營養健康!
尤其是用了鐵塔牌馬斯卡彭旗艦鮮奶油,它是採用牛奶脂肪中的天然反式脂肪,不會對身體造成額外的負擔 另外,人造的反式脂肪主要是氫化過的植物油,會讓身體造成難以代謝及其他疾病影響
所以, 這也是為什麼我選擇鐵塔牌的原因之一!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

玉米 2
胡蘿蔔 1
馬鈴薯 1
高湯 1
鐵塔牌的旗艦馬斯卡彭鮮奶油 50ml
無鹽發酵奶油 10g
  • 1 先把奶油放入鍋內融化後,加入洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米,炒香 接著再加入高湯水一大碗,蓋鍋燜煮30分鐘
  • 2 熬煮完的湯留下,料撈起放入果汁機打成泥 (玉米芯)記得撈起 接著湯裡加入鮮奶油50ml,再加入剛剛打好的泥,下去小火熬煮10分鐘
  • 3 起鍋就是美味又好喝的玉米濃湯了! 用旗艦馬斯卡彭鮮奶油 熬出來的濃湯,口感濃郁滑順,喝起來不會像市售的頭湯鹹味那麼重 甜甜的味道帶點奶香,真的非常適合大小人,更重要的就是沒有過多的香精料,無負擔好健康~
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2016/09/22 發表 8,445 瀏覽

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