Sarah Yeh

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莎拉葉-金芋滿堂芋頭球

Name: 莎拉葉-金芋滿堂芋頭球 by Sarah Yeh
Ingredients: 芋頭 一條; 金桔 10顆; 砂糖 適量; 太白粉 少許; 葵花油 少許

描述

好福氣好過年的名字，而且結合金桔和芋頭的芋頭球兒，因為我和朋友們是芋頭控，能吃到一整塊或是芋頭泥都會好滿足好高興。

難度：★☆☆☆☆
(一點都不難,也可以做地瓜球!)

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小撇步

1.可以用少油的料理就盡量少油，不需要將油完全覆蓋芋頭球，一點點的油就可以將芋頭球煎的很酥脆。
2.過年期間有做過一次大受叔叔嬸嬸的好評，這次加入小撇步金桔，是因為不要讓芋頭球吃起來這個死甜，有金桔的酸甜味。
3.這次用一條芋頭，做出約40顆的小芋頭球。

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2012/02/25 發表