小兔媽咪 6 食譜 12 粉絲 追蹤 醬冬瓜清蒸鱈魚 描述 傳統口味的醬冬瓜是自然的調味劑,讓清蒸鱈魚也可以有不同的味道。 206 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鱈魚 一大塊 醬冬瓜 少許 破布子 少許 青蔥絲 少許 辣椒絲 少許 米酒 少許 步驟 將鱈魚清洗乾淨,擦乾,放到盤子上, 再放上醬冬瓜切小塊、破布子少許。 再加入一點米酒之後,放入鍋子裡清蒸。 (因為醬冬瓜本身還蠻鹹的,所以沒有再加醬油或鹽巴。) 清蒸好的鱈魚再灑上青蔥絲和辣椒絲,淋上一點熱油就香氣四溢了~ 小撇步 青蔥絲和辣椒絲是為了配色好看,其實不加也沒關係。 1.3 萬 瀏覽 2017/03/09 發表