醬冬瓜清蒸鱈魚 小兔媽咪 6 食譜 6 粉絲 追蹤 202 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 傳統口味的醬冬瓜是自然的調味劑，讓清蒸鱈魚也可以有不同的味道。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鱈魚 一大塊 醬冬瓜 少許 破布子 少許 青蔥絲 少許 辣椒絲 少許 米酒 少許 步驟 將鱈魚清洗乾淨，擦乾，放到盤子上， 再放上醬冬瓜切小塊、破布子少許。 再加入一點米酒之後，放入鍋子裡清蒸。 （因為醬冬瓜本身還蠻鹹的，所以沒有再加醬油或鹽巴。） 清蒸好的鱈魚再灑上青蔥絲和辣椒絲，淋上一點熱油就香氣四溢了～ 小撇步 青蔥絲和辣椒絲是為了配色好看，其實不加也沒關係。 2017/03/09 發表 6,458 瀏覽
陳佩欣
