雞肉+烤洋芋白醬結麵【完美絕配義式饗宴】
描述
孩子們很難抗拒，
義大利麵的魅力⋯
烤洋芋也深受小朋友喜愛。
兩樣美食的結合，
果然大受歡迎。
蒜味白醬雞丁，加上西洋芹；
美麗的蝴蝶結麵⋯
讓孩子意猶未盡地說：
再來一碗👍👍👍
取材、做法都容易，
試試看喔。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
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- 已參加：百味來義式戀曲
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材，雞肉切丁、義大利蝴蝶結麵、蒜味白醬。
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洋芋洗淨外皮，先以電鍋蒸半熟；電鍋外鍋加水1.5杯，按下開關蒸煮。開關跳起後，繼續燜15分鐘。
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烤箱預熱攝氏180/華氏350，把蒸過的洋芋放入烤箱；烘烤時間約45分鐘左右。
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準備煎雞肉⋯熱鍋、加入1大匙奶油。
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把切好的雞丁放入鍋煎、炒。
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蒜香百味來義大利白醬，倒入鍋與雞丁拌勻。
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蓋上鍋蓋，燜煮白醬雞肉10分鐘。
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把西洋芹洗淨、切小丁。
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切丁的西洋芹加入鍋，與白醬雞肉一起煮。
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切好的胡蘿蔔片，也一起下鍋。
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全部材料均在鍋裡，一起煮至入味⋯約10分鐘。期間要常常攪拌，避免醬汁在鍋底沈澱、燒焦。
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準備煮義大利麵⋯⋯
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燒開半鍋水，加入適量油、1小匙鹽，義大利蝴蝶結麵放入鍋烹煮11分鐘左右（依個人喜愛的軟硬度決定）。
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漂亮的蝴蝶結麵煮熟、瀝乾水份，拌入適量橄欖油。
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烤好的洋芋對切好、擺盤。
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在切好的洋芋上，放適量蝴蝶結麵。
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在洋芋與蝴蝶結麵上，淋適量蔬菜雞肉白醬。
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擺上適量的蒔蘿，好吃又好香的香草植物裝飾⋯
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媽咪愛心做的甜蜜蜜⋯法國吐司早餐，雞肉+烤洋芋白醬義大利麵午餐便當。
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營養又健康、好吃的簡易義大利餐完成。
小撇步
*洋芋先蒸後烤，減少烘烤時間。
*【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵！好禮等你拿。
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