地瓜起司燒

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黃色食物多富含胡蘿蔔素和維他命C,具抗氧化作用,有助於延緩老化,並與保護黏膜健康的維生素A,一起預防胃炎、腸胃潰瘍與傳染疾病,所含的醣類是熱量的重要來源。
而其中最受歡迎的地瓜所含的蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素A、C、類胡蘿蔔素、鉀、鈣等成分,不但能滿足人體所需的熱量與營養,還具有通便排毒的作用,可預防多種疾病。
這次把地瓜與起司一起搭配,做成簡單又營養的點心,鹹甜口感很適合當早餐或下午茶點心。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 一條
起司絲 些許
黑胡椒 少許
  • 1黃肉或是紅肉地瓜都可依照個人喜愛選擇。
  • 2地瓜連皮洗淨後對切,用電鍋先蒸熟。 蒸好的地瓜在表面鋪上一層起司絲,放入烤箱烤至起司呈現金黃色澤就可以取出。
  • 3烤好的地瓜起司可以在表面灑一點黑胡椒或白芝麻即完成。
  • 4趁熱吃還有牽絲起司,鹹甜口感真的很對味 :D
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2016/09/20 發表 3,465 瀏覽

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