雪花糕

2016/09/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 15 分鐘

鮮奶 500克
玉米粉 50克
紅糖 50克
  • 1 300克牛奶放進加熱的鍋子 加入糖用小小火融化
  • 2 玉米粉加入剩下150克的牛奶快速攪拌 不然會結塊
  • 3 糖差不多融完了以後 將150克的倒入300克的 持續攪拌至完全呈現濃稠狀(微微透明)
  • 4 倒入承裝容器 等到退熱了拿去冰三十分鐘 就好了
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