新手廚娘 2 食譜 3 粉絲 追蹤 干貝醬炒蘿蔔糕 描述 吃膩了純粹煎蘿蔔糕,加上一些蔬菜菇類,搭配冰箱裡既有的醬料,換個方式吃蘿蔔糕! #中式點心 #蘿蔔糕 85 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔糕 一人份 高麗菜 1/6顆 雪白菇 半包 雞蛋 1顆 蔥 半根 蒜頭 一瓣 干貝醬 一大匙 醬油 少許 步驟 備料:蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、蔥切末、蒜切末。 起油鍋,放入蘿蔔糕煎至外皮金黃,起鍋放一旁。 起油鍋爆香蔥蒜。 待香味帶出後放進高麗菜、雪白菇拌炒,快熟時加入干貝醬、醬油炒香。 放入蘿蔔糕一起拌炒,最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火,利用餘溫炒至成形後即可裝盤。 小撇步 1. 食材可根據個人喜好(冰箱剩餘物?!XD)自行更換。 2. 干貝醬亦可以XO醬或是個人偏好的醬替換。 9,651 瀏覽 2012/02/22 發表