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干貝醬炒蘿蔔糕

干貝醬炒蘿蔔糕

描述

吃膩了純粹煎蘿蔔糕,加上一些蔬菜菇類,搭配冰箱裡既有的醬料,換個方式吃蘿蔔糕!

食材

步驟

  • 備料:蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、蔥切末、蒜切末。

    備料:蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、切末、切末。

  • 起油鍋,放入蘿蔔糕煎至外皮金黃,起鍋放一旁。

    起油鍋,放入蘿蔔糕煎至外皮金黃,起鍋放一旁。

  • 起油鍋爆香蔥蒜。

    起油鍋爆香

  • 待香味帶出後放進高麗菜、雪白菇拌炒,快熟時加入干貝醬、醬油炒香。

    待香味帶出後放進高麗菜雪白菇拌炒,快熟時加入干貝醬、醬油炒香。

  • 放入蘿蔔糕一起拌炒,最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火,利用餘溫炒至成形後即可裝盤。

    放入蘿蔔糕一起拌炒,最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火,利用餘溫炒至成形後即可裝盤。

小撇步

1. 食材可根據個人喜好(冰箱剩餘物?!XD)自行更換。
2. 干貝醬亦可以XO醬或是個人偏好的醬替換。

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留言

共 1 則
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  • 干貝醬炒蘿蔔糕,在外面吃都很貴,看來應該學著自己做XD

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