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吃膩了純粹煎蘿蔔糕,加上一些蔬菜菇類,搭配冰箱裡既有的醬料,換個方式吃蘿蔔糕!

食材
蘿蔔糕
一人份
高麗菜
1/6顆
雪白菇
半包
雞蛋
1顆
半根
蒜頭
一瓣
干貝醬
一大匙
醬油
少許
  • 1
    備料:蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、蔥切末、蒜切末。
  • 2
    起油鍋,放入蘿蔔糕煎至外皮金黃,起鍋放一旁。
  • 3
    起油鍋爆香蔥蒜。
  • 4
    待香味帶出後放進高麗菜、雪白菇拌炒,快熟時加入干貝醬、醬油炒香。
  • 5
    放入蘿蔔糕一起拌炒,最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火,利用餘溫炒至成形後即可裝盤。
小撇步

1. 食材可根據個人喜好(冰箱剩餘物?!XD)自行更換。
2. 干貝醬亦可以XO醬或是個人偏好的醬替換。

2012/02/22 發表 7,773 瀏覽
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干貝醬炒蘿蔔糕,在外面吃都很貴,看來應該學著自己做XD

7 years ago