干貝醬炒蘿蔔糕

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吃膩了純粹煎蘿蔔糕,加上一些蔬菜菇類,搭配冰箱裡既有的醬料,換個方式吃蘿蔔糕!

食材

蘿蔔糕 一人份
高麗菜 1/6顆
雪白菇 半包
雞蛋 1顆
半根
蒜頭 一瓣
干貝醬 一大匙
醬油 少許
  • 1 備料:蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、蔥切末、蒜切末。
  • 2 起油鍋,放入蘿蔔糕煎至外皮金黃,起鍋放一旁。
  • 3 起油鍋爆香蔥蒜。
  • 4 待香味帶出後放進高麗菜、雪白菇拌炒,快熟時加入干貝醬、醬油炒香。
  • 5 放入蘿蔔糕一起拌炒,最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火,利用餘溫炒至成形後即可裝盤。
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小撇步

1. 食材可根據個人喜好(冰箱剩餘物?!XD)自行更換。
2. 干貝醬亦可以XO醬或是個人偏好的醬替換。

2012/02/22 發表 7,470 瀏覽

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干貝醬炒蘿蔔糕,在外面吃都很貴,看來應該學著自己做XD

5 年前