超簡易-香蒜嫩雞瓜子湯

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超簡易雞湯

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

嫩雞腿肉 一包兩塊
香菇 5朵
蒜頭 3大顆
瓜子罐頭 1
鹽巴 一匙
  • 1 《備料》 1.蒜頭拍扁好入味-喜歡蒜味多的話可以加很多。 2.香菇泡軟,香菇水留下。 3.市售瓜子罐頭1個。 4.滾一鍋水等一下要川燙雞肉用的。
  • 2 雞腿肉*2 切成適當的大小,不要太小塊不然一煮就縮掉了。
  • 3 《川燙雞肉》 1.水滾放入雞肉。 2.開大火再煮至滾就可以撈起來了。 3.川燙雞肉的水倒掉,準備一鍋新的。
  • 4 《燉雞湯》 1.將備好的蒜頭、雞肉、瓜子罐頭(整個倒入)、香菇(切半或整朵都可)、香菇水。 一起放入鍋子,從冷水開始燉煮。 2.開中火讓他滾20分鐘,最後適量加入鹽巴。 即可享用鮮嫩又香甜的瓜子雞湯囉!是不是超快速又營養!
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2016/09/18 發表 2,727 瀏覽

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