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Mei Mei Chang
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電鍋煲好湯～香菇瓜子雞湯

電鍋煲好湯～香菇瓜子雞湯

描述

利用電鍋熬煮湯品，省時、美味。滿屋都飄著香味呢！

241 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 花菇泡軟切成1/4，蔥切段、蒜頭整顆、薑切片。 雞肉川燙去血水洗淨。

    花菇泡軟切成1/4，蔥切段、蒜頭整顆、薑切片。 雞肉川燙去血水洗淨。

  • 將雞肉、香菇、薑、蒜、蔥放入鍋中，罐頭幼條瓜先不放入只將湯汁倒入，加水至八分滿，外鍋放一杯水。

    將雞肉、香菇、薑、蒜、蔥放入鍋中，罐頭幼條瓜先不放入只將湯汁倒入，加水至八分滿，外鍋放一杯水。

  • 電鍋跳起燜五分鐘開蓋，將幼條瓜、米酒加入，加少許鹽調味。外鍋不加水啟動開關至跳起再燜20分鐘就有香噴噴的雞湯了。

    電鍋跳起燜五分鐘開蓋，將幼條瓜、米酒加入，加少許鹽調味。外鍋不加水啟動開關至跳起再燜20分鐘就有香噴噴的雞湯了。

小撇步

🥄雞肉川燙去除血水湯品才會清澈。
🥄幼條瓜（迷你小黃瓜）第二次加入才能保住口感、脆度。
🥄雞肉想吃軟爛一點第一次外鍋放1.5杯水。

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Mei Mei Chang 82 食譜 944 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Wi win
    Wi win

    請問什麼是幼條瓜？

    Mei Mei Chang
    作者Mei Mei Chang

    幼條瓜又叫袖珍瓜，迷你小黃瓜（醬瓜）是整條小小的。妳看主頁的褐色的短短的那個就是了。

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