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甜姐兒玩廚藝
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麻油松坂杏鮑菇_38度金門高粱酒

麻油松坂杏鮑菇_38度金門高粱酒

描述

彈牙的松坂肉有著淡淡的酒香和麻油香,搭配富含口感的杏鮑菇,令人停不了筷,十分下飯哦!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。松坂肉先用一小匙的高粱酒(份量外)稍醃。

    食材大集合。松坂肉先用一小匙的高粱酒(份量外)稍醃。

  • 鍋中添油,將松坂肉煎至金黃色後盛起備用。

    鍋中添油,將松坂肉煎至金黃色後盛起備用。

  • 原鍋添入黑麻油小火爆香老薑片至乾煸,再放入蔥白及蒜頭炒至香味飄出。

    原鍋添入黑麻油小火爆香老片至乾煸,再放入白及頭炒至香味飄出。

  • 將松坂肉片及杏鮑菇片放入鍋中拌炒。

    將松坂肉片及杏鮑菇片放入鍋中拌炒。

  • 沿鍋邊嗆入高粱酒。

    沿鍋邊嗆入高粱酒。

  • 再沿鍋邊淋上醬油膏拌炒,加入蔥段提香即可起鍋。

    再沿鍋邊淋上醬油膏拌炒,加入段提香即可起鍋。

小撇步

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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