焦糖烤布蕾
描述
原來烤布蕾那麼容易，輕鬆幾步驟，就可以在家吃到好好吃的焦糖烤布蕾!!
熱量
步驟
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先來食材大集合一下
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將鮮奶油、牛奶、白砂糖，放入鍋中小火加熱至能將白砂糖溶解即可，關火加入香草精拌勻
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先將蛋拌勻，等作法2不會太燙時，再將作法2倒入，要邊攪拌邊加；太燙到入會變成蛋花喔!!
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將拌勻的布蕾液過濾，多過濾個兩三次，可以讓口感較綿密
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將做好的布丁液慢慢倒入容器中
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放入預熱好的170度烤箱，並在烤盤中加入約1公分高的熱水，烤約35~40分鐘
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烤好放涼後，，先冰冰箱，冰過更好吃，要吃之前再拿出來灑上砂糖，薄薄一層即可
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拿出噴槍直接對砂糖加熱至砂糖變成一點點焦糖色，讓後放一下讓他凝固，好好吃的焦糖烤布蕾就完成囉
