微波爐版親子丼
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少油不乾澀的下飯料理
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
雞里肌
1盒
洋蔥
1顆
雞蛋
2顆
調味料
料酒
1湯匙
薑粉
少許
太白粉
半匙
黑糖
半匙
醬油
2湯匙
冷開水
2湯匙
日式醬油
1湯匙
-
1先在耐熱鍋內倒少許芥花油，將洋蔥絲放入鍋內，蓋上蓋子以1000W微波2分鐘，同時將調味料(日式醬油除外)混合均勻後，將切好的雞丁放入，混合均勻靜置備用
-
2洋蔥微波好後，加入醃好的雞丁拌勻，蓋上蓋子再以600W微波4分鐘，同時在碗內打蛋，打蛋同時在蛋汁中加點冷開水和少許太白粉打勻
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3雞肉微波好後，掀蓋加入蛋汁拌一下，蓋上蓋子以600W微波2分鐘，微波完掀蓋將蛋和雞丁、洋蔥用湯匙拌勻，再蓋上蓋子以600W微波2分鐘，微波結束後，將日式醬油倒入拌勻即可