微波爐版親子丼

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少油不乾澀的下飯料理

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞里肌 1盒
洋蔥 1顆
雞蛋 2顆
調味料
料酒 1湯匙
薑粉 少許
太白粉 半匙
黑糖 半匙
醬油 2湯匙
冷開水 2湯匙
日式醬油 1湯匙
  • 1 先在耐熱鍋內倒少許芥花油,將洋蔥絲放入鍋內,蓋上蓋子以1000W微波2分鐘,同時將調味料(日式醬油除外)混合均勻後,將切好的雞丁放入,混合均勻靜置備用
  • 2 洋蔥微波好後,加入醃好的雞丁拌勻,蓋上蓋子再以600W微波4分鐘,同時在碗內打蛋,打蛋同時在蛋汁中加點冷開水和少許太白粉打勻
  • 3 雞肉微波好後,掀蓋加入蛋汁拌一下,蓋上蓋子以600W微波2分鐘,微波完掀蓋將蛋和雞丁、洋蔥用湯匙拌勻,再蓋上蓋子以600W微波2分鐘,微波結束後,將日式醬油倒入拌勻即可
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2016/09/17 發表 1,582 瀏覽

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