杏鮑菇炒香茄~~^-^ (素食)
讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^
食材
茄子
2條
紅蘿蔔
半條
香菜
少許
杏鮑菇
1朵
鹽
適量
味精
適量
五香粉
適量
黑楜椒粉
適量
香油
適量
黑麻油
適量
黑醋
適量
醬油
適量
糖
少許
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1 茄子切成小段~備用!! 紅蘿蔔切成細長段~備用! 香菜切成末~備用!! 杏鮑菇~切成片狀~備用!! ^-^
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2 起一油鍋~放入杏鮑菇爆炒~~再放入茄子&紅蘿蔔&2碗水~加入鹽.味精.五香粉.黑胡椒粉.香油.黑麻油.黑醋.醬油.糖等調味料~拌勻翻炒~讓所有食材融合~^-^
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3 直至鍋內湯汁呈現金黃色~茄子&紅蘿蔔略熟~再放入香菜末~拌勻翻炒~約2分鐘後起鍋~~即可完成這道好吃又美味的杏鮑菇炒香茄~~^-^
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