電鍋料理-番茄牛腩

chinbau
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描述

配飯拌麵都適合
作法徵引自吳秉承的鳳食美味

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

3-4人份
2顆
1.5大匙
3大匙
1大匙
1/2茶匙
1茶匙

步驟

  • 準備材料
洋蔥切塊、番茄、整株蒜頭
義式香料、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、番茄醬

    準備材料 洋蔥切塊、番茄、整株蒜頭 義式香料、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、番茄醬

  • 川燙牛腩後稍微用開水沖洗雜質,
將處理好牛腩放入電鍋。
再放上切塊的洋蔥,
加入白酒(或米酒)

    川燙牛腩後稍微用開水沖洗雜質, 將處理好牛腩放入電鍋。 再放上切塊的洋蔥, 加入白酒(或米酒)

  • 炒鍋中加油後,將番茄放入,看到番茄部分的皮稍微黃後加入2大匙番茄醬,再放入1大匙義式香料以及1.5茶匙黑胡椒快速拌炒

    炒鍋中加油後,將番茄放入,看到番茄部分的皮稍微黃後加入2大匙番茄醬,再放入1大匙義式香料以及1.5茶匙黑胡椒快速拌炒

  • 將炒好的番茄放入電鍋。
加少許的水,以及一整株蒜頭。
內鍋放入電鍋後,
電鍋外鍋加3碗水,
約等1.5小時後,加少許鹽巴調味,
即可開鍋品嚐。

    將炒好的番茄放入電鍋。 加少許的水,以及一整株蒜頭。 內鍋放入電鍋後, 電鍋外鍋加3碗水, 約等1.5小時後,加少許鹽巴調味, 即可開鍋品嚐。

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