三寶媽的懶人廚房 20 食譜 116 粉絲 追蹤 綠豆沙牛奶 描述 早餐店常在賣的綠豆沙牛奶是三寶媽學生時期的最愛,善用工具,自己做真的很簡單。 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠豆仁 140g 冷水 280g 砂糖 100g 冷開水 100g 冰水或冰塊 適量 牛奶 適量 步驟 綠豆仁洗淨,放入陶鍋中,加水,定時燉煮1小時 #沒有全營養萃取鍋也可以用一般電鍋蒸煮,綠豆仁要先洗淨泡水3小時,再用電鍋燉煮至ㄧ壓就軟爛的程度。 將綠豆仁倒入調理機,加入砂糖,100g冷開水,打成泥。 綠豆沙泥加入冷開水或冰塊,再加入牛奶攪拌均勻,就是一杯好喝的綠豆沙牛奶囉! #個人喜好的甜度濃稠度都不同,綠豆沙和水,牛奶的比例大約是2:1:1喲!可以先倒少量試喝口感再調配自己喜歡的濃稠度。 小撇步 使用「Dowai全營養萃取鍋」,慢火燉煮的效果,豆子免浸泡免顧火喲 1.7 萬 瀏覽 2016/09/14 發表