綠豆沙牛奶

1 綠豆仁洗淨，放入陶鍋中，加水，定時燉煮1小時 #沒有全營養萃取鍋也可以用一般電鍋蒸煮，綠豆仁要先洗淨泡水3小時，再用電鍋燉煮至ㄧ壓就軟爛的程度。

2 將綠豆仁倒入調理機，加入砂糖，100g冷開水，打成泥。

3 綠豆沙泥加入冷開水或冰塊，再加入牛奶攪拌均勻，就是一杯好喝的綠豆沙牛奶囉！ #個人喜好的甜度濃稠度都不同，綠豆沙和水，牛奶的比例大約是2:1:1喲！可以先倒少量試喝口感再調配自己喜歡的濃稠度。