啤酒滷肉-萃取鍋版
啤酒滷肉-萃取鍋版

從娘家媽媽學來的小技巧,能完全去除肉腥味,善用萃取鍋,看似麻煩,操作起來卻很簡單的一項料理😆

食材:黑豬胛心肉、雞胗、雞蛋、蒜頭、醬油、啤酒一罐、冰糖、水

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甜味咖喱牛肉
甜味咖喱牛肉

清冰箱簡易快速料理,備料到完成不用半小時,非常好吃喲! 咖哩塊是買甜味佛蒙特咖哩,牛肉片是costco買的。

食材:米、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛排肉、甜味咖哩塊、油、鹽巴、水

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鰹魚露蒸蛋
鰹魚露蒸蛋

三寶們最愛的蒸蛋,加上鰹魚露,鮮甜不死鹹,一餐通通吃光光,好吃😋

食材:蛋、溫熱水、鰹魚露、醬油

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豬肉水餃
豬肉水餃

這次嘗試做豬肉水餃,依然是選擇胛心肉,但做絞肉時是請攤商絞最細的,口感比較細緻,嘗過之後,我還是偏愛粗的絞肉😋 三寶家的料理為了配合...

食材:豬胛心肉、雞蛋、高麗菜、青蔥、醬油、白胡椒、香油、雞粉、鹽巴、水餃皮

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電鍋蒸蘿蔔糕
電鍋蒸蘿蔔糕

簡單的自製蘿蔔糕,只要白蘿蔔,在來米粉和水,加上基本的調味料就可以囉!

食材:在來米粉、水、白蘿蔔、葵花油、油蔥酥、醬油、糖、鹽、白胡椒

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高麗菜玉米水餃
高麗菜玉米水餃

趁著高麗菜便宜,抽出空檔自己包水餃,用低油脂的胛心肉,加入小孩最愛的玉米粒,零失敗啊!連挑嘴的老公都稱讚😋 我包的餡較多,比較大顆,...

食材:胛心肉、高麗菜、玉米粒罐頭、青蔥、醬油、香油、白胡椒、鹽巴、鰹魚粉、雞蛋、水餃皮

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寶寶粥之蕃茄魚肉粥
寶寶粥之蕃茄魚肉粥

三寶愛吃顆粒粥,第一次嘗試魚肉粥,去腥味是一大考驗啊!

食材:米、蒸熟去骨魚肉、洋蔥、青蔥、油菜、牛蕃茄、高麗菜、雞蛋、薑、魚骨高湯、水

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可果美羅宋湯
可果美羅宋湯

三寶媽超愛羅宋湯的,以前都是瓦斯爐慢慢燉,第一次嘗試用萃取鍋燉煮,節省不少力氣啊!

食材:紅蘿蔔、洋蔥、牛油、白蘿蔔、可果美蕃茄原汁、馬鈴薯、鹽、高麗菜、薑、牛肉片(好市多)、義式香料、牛蕃茄、黑胡椒粒

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電鍋版苦茶油雞高麗菜燉飯
電鍋版苦茶油雞高麗菜燉飯

颱風天,來做清冰箱料理。沒有麻油,就用苦茶油,來個苦茶油雞燉飯吧!懶人媽媽不喜歡顧火,大同電鍋是媽媽的廚房好幫手唷!

食材:白米、全雞腿、高麗菜、香菇、薑片、苦茶油、甘露醬油、鹽、水

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寶寶粥之蔬菜雞肉粥
寶寶粥之蔬菜雞肉粥

第一次嘗試用萃取鍋煮寶寶粥,感覺比大同電鍋方便一些。 這個食譜的水量煮出來是帶有顆粒感的粥泥,適合7個月大的寶寶吃。 我家三寶一餐吃...

食材:米、洋蔥、高麗菜、油菜、熟雞胸肉、雞高湯、水

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蕃茄紅燒牛肉湯
蕃茄紅燒牛肉湯

熱熱的夏天,用萃取鍋燉煮一鍋牛肉湯,再燙個麵,就是一碗香噴噴好吃的牛肉麵囉! 不用顧火,不會流汗,最適合懶懶的三寶媽了!

食材:牛腩肉、洋蔥、牛油、紅蘿蔔、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蔥、八角、滷包、米酒、冷水

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寶寶粥湯底
寶寶粥湯底

每次煮寶寶粥都要熬一次湯底?這樣實在太累人了,不符合三寶媽的懶人性格,當然是一次熬一鍋起來分裝冷凍備用啊!

食材:全雞胸肉、薑、冷水

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