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羅馬風仔雞肉捲【黑松】

羅馬風仔雞肉捲【黑松】

描述

純天然紫蘇釀製而成的紅色酒液晶瑩透亮相當誘人，開瓶後聞得到日本青梅特有的香氣，CHOYA紫蘇梅酒入喉香甜，天然微酸好入口，用來入菜也很適合喔！

214 說讚

食材

醬料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 紅蘿蔔、西洋芹切成條狀

    紅蘿蔔、西洋芹切成條狀

  • 雞肉抹上[醃料]抓馬入味

    雞肉抹上醃料抓馬入味

  • 將雞肉攤開, 擺入火腿、培根、紅蘿蔔、西洋芹 (像包壽司那樣, 盡量不超過雞肉的一半, 不然煎熟切開後肉會散開)

    將雞肉攤開, 擺入火腿、培根、紅蘿蔔、西洋芹 (像包壽司那樣, 盡量不超過雞肉的一半, 不然煎熟切開後肉會散開)

  • 由下而上捲起來; 再用棉繩固定

    由下而上捲起來; 再用棉繩固定

  • 平底鍋加入奶油, 油熱後放入作法5小火煎至油脂釋出, 表面金黃

    平底鍋加入奶油, 油熱後放入作法5小火煎至油脂釋出, 表面金黃

  • 倒入[醬料], 蓋上鍋蓋燒煮15分鐘

    倒入醬料, 蓋上鍋蓋燒煮15分鐘

  • 將肉取出放涼, 拿掉棉繩; 切片裝盤

    將肉取出放涼, 拿掉棉繩; 切片裝盤

  • 鍋內其餘醬汁打成泥 (沾蔬菜棒超好吃)

    鍋內其餘醬汁打成泥 (沾蔬菜棒超好吃)

  • 邊作菜邊享用CHOYA紫蘇梅酒, 加了冰塊超好喝, 不知不覺菜做好, 半瓶就這樣被我喝掉了~xo

    邊作菜邊享用CHOYA紫蘇梅酒, 加了冰塊超好喝, 不知不覺菜做好, 半瓶就這樣被我喝掉了~xo

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