超簡單健康五仁月餅

134 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

餅皮
蜂蜜 170g
沙拉油 83g
中筋麵粉 270g
內餡
綜合果仁 380g
蜂蜜 120g
融化奶油 55g
開水 75g
低筋麵粉 225g
  • 1餅皮蜂蜜、沙拉油用打蛋器打勻
  • 2加入麵粉用刮刀拌勻,拌至無粉狀即可,不用過度攪拌
  • 3用保鮮膜包起來,讓麵團休息一小時
  • 4休息時間來做内餡,把堅果鋪平烤盤上,進160度烤箱烤約10分鐘,香氣出來即可
  • 5出爐放涼後用桿麵棍碾碎,也可加入果乾增加風味
  • 6加入蜂蜜、奶油、開水拌勻
  • 7加入低筋麵粉拌勻,內餡就完成了
  • 8餡料和餅皮我是用1:1比例 30克對30g
  • 9餅皮放在手上壓平,中間厚周圍較薄
  • 10放在虎口處,幫助收口~
  • 11放進壓模器
  • 12喜歡什麼圖案就押什麼圖案,進180度烤箱烤10分鐘
  • 13完成!
贊助
2016/09/11 發表 1,961 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可用別的油代替嗎?

7 months ago
user_avatar
作者回應

餅皮嗎?沒味道的油比較適合

6 months ago
user_avatar

請問食譜能做幾份呢?

8 months ago
user_avatar

謝謝

2 years ago
user_avatar

健康養生,請問可放机天

2 years ago
user_avatar
作者回應

建議三天~~

2 years ago