超簡單健康五仁月餅
步驟
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餅皮蜂蜜、沙拉油用打蛋器打勻
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加入麵粉用刮刀拌勻，拌至無粉狀即可，不用過度攪拌
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用保鮮膜包起來，讓麵團休息一小時
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休息時間來做内餡，把堅果鋪平烤盤上，進160度烤箱烤約10分鐘，香氣出來即可
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出爐放涼後用桿麵棍碾碎，也可加入果乾增加風味
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加入蜂蜜、奶油、開水拌勻
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加入低筋麵粉拌勻，內餡就完成了
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餡料和餅皮我是用1:1比例 30克對30g
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餅皮放在手上壓平，中間厚周圍較薄
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放在虎口處，幫助收口～
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放進壓模器
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喜歡什麼圖案就押什麼圖案，進180度烤箱烤10分鐘
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完成！
