Aimee 13 食譜 13 粉絲 追蹤 京醬肉絲 197 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肉絲 300g 蔥 依個人喜好調整 油 2匙 醃肉調味 米酒 10g 太白粉 10g 調味料 甜麵醬 2.5匙 番茄醬 1匙 醬油 1匙 香油 0.5匙 糖或蜂蜜 1匙 水 2匙 步驟 將蔥洗淨切絲泡冰水瀝乾排盤備用。 豬肉絲以米酒及太白粉(1:1)醃漬。 將甜麵醬2.5+番茄醬1+醬油1+香油0.5+糖1+水2的比例混合均勻作調味料。 熱鍋倒油將肉絲以大火快速翻炒至顏色變白,撈起備用。 將調味料倒入炒至油亮再加上豬肉絲,讓肉絲均勻沾滿調味料後起鍋並盛入已排放蔥絲的盤上,食用時拌勻即可。 8,684 瀏覽 2016/09/12 發表