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京醬肉絲


Aimee
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時間
15 分鐘
熱量
食材
300g
依個人喜好調整
2匙
醃肉調味
10g
10g
調味料
2.5匙
1匙
1匙
0.5匙
2匙
  • 1
    將蔥洗淨切絲泡冰水瀝乾排盤備用。
  • 2
    豬肉絲以米酒及太白粉(1:1)醃漬。
  • 3
    將甜麵醬2.5+番茄醬1+醬油1+香油0.5+糖1+水2的比例混合均勻作調味料。
  • 4
    熱鍋倒油將肉絲以大火快速翻炒至顏色變白,撈起備用。
  • 5
    將調味料倒入炒至油亮再加上豬肉絲,讓肉絲均勻沾滿調味料後起鍋並盛入已排放蔥絲的盤上,食用時拌勻即可。
2016/09/12 發表 4,519 瀏覽
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討論共 2 則

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甜麵醬是什麼呢?

3 years ago
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作者回應

24h.m.pchome.com.tw/prod/DBAI25-A90055MSW

我是買這罐甜麵醬

3 years ago

大家都在查

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